守护舌尖安全，阳新食药监局开展春季校园及周边食品安全专项检查，严把集体用餐配送服务关口

为切实保障春季开学期间广大师生的饮食安全，进一步筑牢校园食品安全防线，阳新县食品药品监督管理局（以下简称“阳新食药监局”）在全县范围内组织开展了春季学校及周边食品安全专项检查行动。此次行动聚焦学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营户，旨在排查风险隐患，规范经营行为，严防食品安全事故发生，获得广大家长和师生的一致好评。\n\n一、高位推动 部署周密\u201c三步走\u201d\n\n春季气温回升，是细菌滋生的活跃期，食品安全风险随之攀升。阳新食药监局高度重视，早谋划、早部署、早行动，制定印发专项检查工作方案，成立由局主要负责人任组长的领导小组。方案明确要求各基层监管所要与教育行政部门加强协作配合，形成齐抓共管的工作合力。行动坚持\u201c问题导向、预防为主、严查严管\u201d原则，采取\u201c学校自查、全面排查、重点抽查\u201d三步走的方式推进，确保监管无盲区、无死角。成立督查组将对工作进展缓慢、敷衍塞责的单位和个人启动问责程序。\n\n二、对焦监管重点 索源食材铅矿环节严监管\n\n走进检查一线，执法人员的查处拳头紧而又紧。本次专项检查将采用查阅资料、现场检查、快速检测等手段进行多样化明察暗访。学校食堂方面，执法人员聚焦食品经营许可、从业人员健康证持有、采购进货查验记录、索证索票、台账建立等日常管理规定进行了仔细比对。对操作区域的切配间、存储柜、冷冻库、餐饮用具消毒机房开展了逐一放大镜式的肉眼督查及\